Niezależnie od tego, czy przygotowujesz talerz serów na następne przyjęcie, czy na specjalną okazję, musisz pamiętać o kilku ważnych wskazówkach. Powinieneś upewnić się, że Twój talerz serów jest dobrze wyważonym talerzem smaków i tekstur. Niektóre kluczowe elementy, które powinny znaleźć się na talerzu to krakersy, orzechy, owoce, wędliny i inne przyprawy. Wszystkie te elementy powinny być ułożone w sposób, który dodaje koloru i tekstury do twojego talerza.
Przed złożeniem talerza z serami, upewnij się, że składniki mają temperaturę pokojową. Najlepiej będzie, jeśli poczekasz co najmniej 30 minut przed podaniem gościom, aby upewnić się, że ser ma szansę dojrzeć. Jeśli potrzebujesz, możesz rozmrozić sery przed złożeniem talerza.
Gdy już ułożysz sery na talerzu, będziesz chciał je udekorować jakimiś przyprawami. Oliwki, marynowane warzywa i dżemy to idealne dodatki do talerza z serem. Przyprawy dodadzą talerzowi głębi, a owoce dodadzą smaku.
Jeśli masz czas, możesz pokroić niektóre sery przed złożeniem talerza. Możesz użyć do tego noża do masła lub łyżki do demitasu. Możesz również pozostawić niektóre miękkie sery nietknięte. Bardziej miękkie sery mogą wymagać noża do ich rozprowadzenia.
Zanim złożysz swój talerz z serami, będziesz chciał wybrać talerz i deskę do pracy. Potrzebna będzie deska do krojenia lub duży talerz do serwowania. Talerz z serem to świetny sposób na eksperymentowanie z małymi partiami sera. Jeśli nie jesteś pewien, jakiego rodzaju deski użyć, rozważ spojrzenie na Instagram, aby uzyskać trochę inspiracji. Możesz również sprawdzić strony cheesemongerów na Facebooku, aby uzyskać pomysły na unikalną deskę serową.
Talerz serów może być tak prosty lub tak skomplikowany, jak tylko chcesz. Podstawowa deska serów powinna zawierać trzy rodzaje sera. Są to sery miękkie, twarde i sery z mleka koziego. Możesz również dodać krakersy, chleb i owoce, aby uzyskać zrównoważony talerz. Jeśli masz ograniczony budżet, możesz wybrać tylko jeden ser.
Do przygotowania podstawowego talerza serów potrzebny będzie nóż do sera, talerz i kilka małych miseczek. Do bardziej wyszukanego talerza z serem możesz użyć kopuły do sera lub dużego talerza do serwowania. Dzięki temu zyskasz więcej miejsca do pracy.
Dla bardziej rozbudowanej płyty serowej, będziesz chciał dodać krakersy, orzechy i chleby do talerza. Te pokarmy wypełnią twoich gości, jednocześnie utrzymując ich od przejadania się serami. Ty możesz także dodać owoce, plasterki mięsa i suszone owoce. Te żywności mogą moczyć w cytrusowym soku zapobiegać one od obracania brązowy na talerzu.
Jeśli chcesz zrobić talerz serów, który jest łatwy i zabawny, możesz spróbować jednej z metod Marissy Mullen. Stworzyła ona metodę “Cheese By Numbers”, która dzieli proces na sześć kroków.
Podobne tematy
