Niezależnie od tego, czy przygotowujesz danie dodatkowe, czy przystawkę, starte buraki mogą dodać pysznego uderzenia do Twojego posiłku. Są nie tylko pyszne, ale i łatwe do wykonania. Są również idealne do jedzenia w zimie, kiedy pogoda jest zimna i ponura. Na szczęście możesz łatwo przechowywać rozdrobnione buraki w lodówce przez kilka dni, co czyni je świetnym sposobem na jedzenie buraków poza sezonem. Będziesz mógł również zachować je przez kilka miesięcy w zamrażarce.
Jest kilka sposobów na zrobienie tartych buraków, w tym użycie tarki do pudełek i robota kuchennego. Użycie robota kuchennego ułatwi starcie surowych buraków. Możesz również zetrzeć buraki w młynku do warzyw, który jest świetnym narzędziem do robienia drobno startych warzyw. Chociaż gotowanie może trwać dłużej niż przy użyciu tarki z pudełka, warto to zrobić, jeśli szukasz sposobu na jedzenie buraków bez gotowania.
Bardziej zaawansowanym sposobem na zrobienie tartych buraków jest dodanie ich do czosnkowego winegretu. Dodanie odrobiny czosnku, oliwy z oliwek, octu i soli doda smaku temu prostemu daniu. Możesz również dodać odrobinę miodu do mieszanki. Możesz podawać ją na ciepło lub na zimno. Jeśli robisz to na świąteczny obiad, możesz rozważyć zawinięcie buraków w folię przed pieczeniem.
Sztuką w przygotowaniu idealnego dania z buraków jest upewnienie się, że używasz odpowiednich warzyw. Można kupić wstępnie rozdrobnione buraki, ale nie zawsze przynoszą one korzyści zdrowotne, których można by się spodziewać. Aby uzyskać jak najwięcej z buraków, spróbuj je upiec lub zetrzeć na tarce samodzielnie. W ten sposób łatwiej zapobiegniesz zbytniemu zbrązowieniu buraków, co może się zdarzyć, jeśli zetrzesz je w robocie kuchennym.
Możesz nawet zrobić swój własny chrzan, aby dodać trochę pikanterii do mieszanki. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj świeżego chrzanu. Najlepiej jest też skorzystać z domowego przepisu, aby uniknąć użycia chrzanu pasteryzowanego lub sproszkowanego. Kluczem jest upewnienie się, że chrzan nie jest zbyt ostry. Stosuj proporcje: jedna część chrzanu na trzy części buraków.
Dobrym pomysłem jest również obtoczenie buraków w odrobinie roztopionego masła. Roztopione masło dodaje przyjemnej warstwy smaku. Buraki można również odgrzewać w mikrofalówce. Dobrym sposobem na to jest umieszczenie startych buraków na wyłożonej pergaminem folii aluminiowej. Podczas odgrzewania pamiętaj o dodaniu odrobiny wody, aby spulchnić danie.
Dla uzyskania najlepszych rezultatów, będziesz chciał dokładnie umyć swoje buraki w ciepłej wodzie. Kiedy będą już czyste, możesz obrać skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Następnie pokrój buraki w kształt kuli z dwoma płaskimi bokami. Upewnij się, że buraki mają świeżo wyglądające wierzchołki. Dobrze jest użyć tarki z łopatką w kształcie tarki, która pomoże uniknąć przytrzaśnięcia palców.
Podobne tematy
